СТАНДАРТЫ КАЧЕСТВА КАК ФАКТОР ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Севара Ўролова

doi:10.5281/zenodo.17534232

СТАНДАРТЫ КАЧЕСТВА КАК ФАКТОР ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

##article.authors##

Севара Ўролова

##plugins.pubIds.doi.readerDisplayName##:

https://doi.org/10.5281/zenodo.17534232

##article.subject##:

пищевая промышленность, стандартизация, система менеджмента качества, ISO 22000, HACCP, конкурентоспособность, экспорт, эффективность

##article.abstract##

Статья посвящена исследованию роли международных стандартов качества в формировании
конкурентоспособности пищевой промышленности Узбекистана. Рассмотрены особенности внедрения систем
ISO 22000 и HACCP, а также деятельность национальных институтов, обеспечивающих развитие инфраструктуры
качества. На основе данных ISO Survey, FAO и O‘ZTTSA прослежена динамика сертификации и её влияние на
производственные и экспортные результаты предприятий. Особое внимание уделено экономическим эффектам
стандартизации и институциональным условиям, необходимым для устойчивого развития отрасли в соответствии
с международными требованиями

Биография автора

Севара Ўролова

докторант Ташкентского государственного экономического университета

Библиографические ссылки

Jaffee S., Henson S. Standards and Agro-Food Exports from Developing Countries: Rebalancing the Debate. World

Bank, Policy Research Working Paper No. 3348, 2004. PDF

Trienekens J.H., Zuurbier P.J.P. Quality and Safety Standards in the Food Industry: Developments and Challenges

// International Journal of Production Economics. 2008. 113(1): 107–122. DOI: 10.1016/j.ijpe.2007.02.050 ; Journal

page: ScienceDirect

Otsuki T., Wilson J.S., Sewadeh M. Saving Two in a Billion: Quantifying the Trade Effect of European Food Safety

Standards on African Exports // Food Policy. 2001. 26(5): 495–514. PDF (working copy) ; DOI: 10.1016/S0306-

(01)00018-5

García Martinez M., Poole N. The Development of Private Fresh Produce Safety Standards: Implications for Developing

Mediterranean Exporting Countries // Food Policy. 2004. 29(3): 229–255. DOI: 10.1016/j.foodpol.2004.04.002 ;

Repository: Kent Academic Repository

Unnevehr L.J. (ed.). Food Safety in Food Security and Food Trade. IFPRI, 2003 (Focus 10). PDF

Swann G.M.P. International Standards and Trade: A Review of the Empirical Literature. OECD Trade Policy Working

Paper No. 97, 2010. PDF

Blind K. The Economics of Standards: Theory, Evidence, Policy. Edward Elgar, 2004. Publisher page / preview: Elgar

Online

Codex Alimentarius. General Principles of Food Hygiene (CXC 1–1969). Annex on HACCP. FAO/WHO, последняя

редакция. PDF

ISO 22000:2018. Food Safety Management Systems — Requirements for Any Organization in the Food Chain.

Geneva: ISO. Страница стандарта: ISO

ISO. The ISO Survey (статистика сертификатов по странам и стандартам). URL: https://www.iso.org/the-isosurvey.

html

WTO. Agreement on the Application of Sanitary and Phytosanitary Measures (SPS) — Full Text. URL: https://www.

wto.org/ENGLISH/tratop_e/sps_e/spsagr_e.htm

WTO. Agreement on Technical Barriers to Trade (TBT) — Full Legal Text. URL: https://www.wto.org/english/docs_e/

legal_e/17-tbt_e.htm

ADB (CAREC). Giap B.M. Strengthening Food Safety Systems in the CAREC Member Countries. ADB Working

Paper, 2022. PDF

FAO Uzbekistan. Uzbekistan Launches New Project to Strengthen Food Safety Systems. URL: https://www.fao.org/

countryprofiles/news-archive/detail-news/zh/c/1736309/

FAO/WHO Codex. Uzbekistan Deepens Engagement with Codex Alimentarius. URL: https://www.fao.org/fao-whocodexalimentarius/

news-and-events/news-details/en/c/1742767/

Uzbek Agency for Technical Regulation (бывш. “Uzstandard”). Официальная страница: https://www.standart.uz/en/

page/view?id=116

ISO Member Page. Uzbek Agency for Technical Regulation (O‘ZTTSA). URL: https://www.iso.org/member/308878.

html

UzTest. Management Systems Certification Body (в т.ч. ISO 22000). URL: https://uztest.uz/en/production-departments/

management-systems-certification-body/

WTO TAMS. SPS/TBT Training – Uzbekistan (о роли Enquiry Points). URL: https://tams.wto.org/node/10168

WTO Accession / Uzbekistan. Инфо-ресурс по присоединению (о создании SPS Enquiry Point). URL: https://

uzbwto.uz/en/news/xsm-jstning-asosiy-chora

СТАНДАРТЫ КАЧЕСТВА КАК ФАКТОР ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

СТАНДАРТЫ КАЧЕСТВА КАК ФАКТОР ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

##article.authors##

##plugins.pubIds.doi.readerDisplayName##:

##article.subject##:

##article.abstract##

Биография автора

Севара Ўролова

Библиографические ссылки

Загрузки

##submissions.published##

##issue.issue##

##section.section##

Лицензия