Quritish usullarining zanjabil (zingiber officinale) ildizpoyasini kimyoviy tarkibiga ta’siri

Quritish usullarining zanjabil (zingiber officinale) ildizpoyasini kimyoviy tarkibiga ta’siri

Авторы

  • Avazxon Merganov
  • Abdurauf Abdurasulov

DOI:

https://doi.org/10.5281/zenodo.14620694

Ключевые слова:

Zanjabil, Sengang, Zingiber officinale, dorivorlik, agroiqlim, FAO, antioksidant, aminokislota, gingerol, rux, temir, marganes, kaliy, kalsiy, magniy, vitaminlar (C, B3, B6, E, K), oftobda quritish, soya quritish, quritish jihozi, namlik, kul, tola, farmatsevtika, oziq-ovqat sanoati

Аннотация

Ushbu maqolada Namangan viloyati tuproq-iqlim sharoitlarida yetishtirilgan Zanjabil
(Zingiber officinale) o‘simligi “Sengang” navini ildizpoyalarini uch xil usulda: oftobda, soya quritishda
va sun’iy, ya’ni konvektiv usulda quritish usullari o‘rganilib, quritilgan mahsulotning kimyoviy tarkibi
aniqlash bo‘yicha 2022–2024-yillarda olib borilgan tadqiqot natijalari bayon etilgan.

Биографии авторов

Avazxon Merganov

Namangan muhandislik-texnologiya instituti professori q.x.f.d.(DSc)

Abdurauf Abdurasulov

Namangan muhandislik-texnologiya instituti tayanch doktoranti

Опубликован

2024-12-07

Выпуск

Том 2 № 5 (2024): «Muhandislik va Iqtisodiyot» jurnali

Раздел

Articles

Лицензия

Copyright (c) 2025 MUHANDISLIK VA IQTISODIYOT

Лицензия Creative Commons

Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.